项目建设必要性
1、项目的建设满足市场的需求
随着人们生活水平的提高，对休闲食品消费越来越高，由于淡水鱼制品的高营养价值和易于储存，深受消费者的喜爱。
该项目是紧紧围绕国家、省市食品工业的基本政策、目标和方针，并结合当前国际、国内休闲食品市场发展趋势，而着力开发建设的。这样既有利于适应当前市场和未来市场的需要，又有利于加快淡水鱼等深加工工业化进程。
项目选择生产工艺原则
1、工艺流程设计合理;
2、工艺投资较小、技术新颖;
3、工艺采用最新工艺和成熟技术;
4、力求设计在技术上具有现实行和先进性;
5、在经济上具有合理性;
6、设计必须结合实际，因地制宜;
7、工艺体现设计的通用性和独特性相结合的原则;
8、工艺设计还应注意到周围环境的清洁卫生及工厂内车间之间对卫生、无菌、防火等条件的相互影响。
主要设备方案
1、设备选型原则
设备选择原则是注重设备先进性、可靠性、经济实用性、尽量节省投资，主要工艺设备选型注重如下几个方面：
(1)设备先进性
先进的工艺设备确保产品质量，使产品在国内外都具有强大的市场竞争力。
(2)运行可靠性
可靠的工艺设备才能确保机组运行稳定，具有较高的作业率，保证工厂的生产能力，是工厂正常生产的前提。
(3)生产消耗低
生产中要能耗低、辊耗低、金属损耗低、设备维修量少，生产成本低，产品竞争能力强，工厂经济效益才能好。
(4)经济实用性
注重设备的经济实用性，不片面追求先进。
目录
第一章 项目总论 1
一、项目基本情况 1
(一)项目名称 1
(二)项目性质 1
(三)项目建设单位 1
(四)项目建设地址 1
(五)项目总投资 1
二、项目建设单位基本情况 1
三、项目可行性研究报告编制单位 2
四、项目可行性研究报告编制依据及范围 2
五、项目建设内容与规模 3
六、项目总投资来源 3
七、经济效益分析 3
第二章 项目建设背景、必要性与可行性 5
一、项目建设背景 5
二、项目建设必要性 5
三、项目建设可行性 6
第三章 项目产品市场分析 7
一、项目产品市场分析 7
二、市场进入障碍 9
三、项目市场营销策略 10
第四章 建设规模及产品方案 12
一、生产规模和装置规模确定的原则 12
二、产品方案 12
第五章 厂址方案和建厂条件 14
一、项目场址 14
二、建设地条件 17
(一)地形、地貌、地质 17
(二)气候条件 17
(三)水文 18
(四)植被与生物多样性 18
(五)矿产资源 19
(六)文物保护 19
(七)建设地社会经济环境 19
(八)政策支持条件 21
三、选址结论 22
第六章 工艺技术方案及建筑工程方案 23
一、项目选择生产工艺原则 23
二、生产工艺流程 23
三、主要设备方案 25
(一)建筑工程设计依据 27
(二)主要建、构筑物及结构方案 27
第七章 原料、辅助材料、燃料及动力供应 29
一、主要原辅材料供应 29
二、燃料及动力供应 30
第八章 总平面布置及辅助设施方案 32
一、总平面布置 32
二、道路及绿化系统 35
三、场内外运输 35
四、公用工程 36
五、消防 40
第九章 能源节约措施 42
一、用能标准和节能规范 42
二、节能设计原则 42
三、节能措施 42
四、能源消耗 45
第十章 环境及生态影响评价 47
一、设计依据 47
二、评价标准 47
三、项目施工期环境影响分析 48
四、项目运营期环境影响分析 48
(一)本项目营运过程中的主要污染工序及污染源 48
(二)环境影响分析与处理措施 54
五、绿化设计 59
六、地质灾害方案 59
七、环境影响评价 60
第十一章 劳动保护及卫生安全 62
一、劳动安全卫生执行的标准、规范 62
二、设计范围 62
三、劳动安全与卫生防护原则 62
四、职业安全卫生风险因素识别 63
四、劳动安全和卫生防护措施 64
五、劳动安全制度 65
第十二章 企业组织、劳动定员与实施进度 67
一、组织机构 67
(一)组织管理原则 67
(二)管理机构设置 67
二、工作制度 68
三、项目定员 68
四、人员招聘及培训 69
五、职工福利 70
六、管理与监控的制度和措施 70
(一)建设管理 70
(二)资金管理 70
(三)合同管理制 71
七、实施进度计划 71
(一)项目管理 71
(二)项目实施进度和建设周期 71
第十三章 项目投资估算及资金筹措 73
一、项目总投资估算 73
(一)投资估算编制说明 73
(二)投资估算编制依据和说明 73
(三)建设投资估算 73
(四)流动资金估算 77
二、资金筹措及使用计划安排 77
第十四章 财务分析与经济效益 79
一、财务评价依据及方法 79
二、财务分析的基础数据选取 79
三、销售收入及营业税金估算 80
四、总成本费用估算 80
五、盈利预测 80
六、财务评价指标 81
七、不确定性分析 81
八、财务评价结论 84
第十五章 社会效益分析 85
一、项目对当地社会的影响分析 85
(一)社会评价目的 85
(二)社会评价原则 85
(三)社会评价方法 85
(四)社会影响分析 85
二、项目与所在地互适性分析 86
三、社会评价结论 86
第十六章 项目风险识别及规避 87
一、风险识别 87
(一)工期风险 87
(二)工程质量风险 87
(三)经营风险 87
二、经营风险防范对策 88
(一)建立风险管理机制 88
(二)建立成本控制体系 88
(三)风险转移 88
第十七章 项目结论及建议 90
一、结论 90
二、建议 90
附 件 92
项目建设必要性
1、项目的建设满足市场的需求
随着人们生活水平的提高，对休闲食品消费越来越高，由于淡水鱼制品的高营养价值和易于储存，深受消费者的喜爱。
该项目是紧紧围绕国家、省市食品工业的基本政策、目标和方针，并结合当前国际、国内休闲食品市场发展趋势，而着力开发建设的。这样既有利于适应当前市场和未来市场的需要，又有利于加快淡水鱼等深加工工业化进程。
一、项目选择生产工艺原则
1、工艺流程设计合理;
2、工艺投资较小、技术新颖;
3、工艺采用最新工艺和成熟技术;
4、力求设计在技术上具有现实行和先进性;
5、在经济上具有合理性;
6、设计必须结合实际，因地制宜;
7、工艺体现设计的通用性和独特性相结合的原则;
8、工艺设计还应注意到周围环境的清洁卫生及工厂内车间之间对卫生、无菌、防火等条件的相互影响。
三、主要设备方案
1、设备选型原则
设备选择原则是注重设备先进性、可靠性、经济实用性、尽量节省投资，主要工艺设备选型注重如下几个方面：
(1)设备先进性
先进的工艺设备确保产品质量，使产品在国内外都具有强大的市场竞争力。
(2)运行可靠性
可靠的工艺设备才能确保机组运行稳定，具有较高的作业率，保证工厂的生产能力，是工厂正常生产的前提。
(3)生产消耗低
生产中要能耗低、辊耗低、金属损耗低、设备维修量少，生产成本低，产品竞争能力强，工厂经济效益才能好。
(4)经济实用性
注重设备的经济实用性，不片面追求先进。