年产6000吨自热式方便米饭及配菜包建设项目可行性研究报告

　　方便米饭的建设符合市场环境竞争

　　方便米饭与方便面及盒饭市场竞争分析

　　方便面市场已经进入了一个平稳发展期，而方便米饭尚处于新兴状态，富有生命力，随着消费者认知度的逐步提高，相信方便米饭市场的前景绝不亚于方便面。另外，方便米饭的优势就在于它属于非油炸食品，更绿色，更健康。方便米饭在一线城市的年消费量仅为每人0.08盒，与全国人均方便面34包相比，有着巨大的消费潜力。

　　我国年均消耗大米约达1.19亿吨，人均消费大米98公斤，13亿人口中有 7亿人以大米为主要食粮，对于习惯米食的消费者来说，方便米饭比方便面在口味上更具吸引力。

　　盒饭虽然新鲜、方便，但是受保存时间的限制较大，对方便米饭产品来说，可随时携带，在任何地点都可方便食用;此外盒饭多是作坊式生产，与方便米饭工业化生产相比，食品安全性高。

　　内市场看好，国外销路也很广阔。目前，在日本和韩国，国家粮食储备主要以干燥米饭的方式储存，近年来由于女性工作及社会活动增加，在家中下厨时间减少，使方便快捷，营养健康方便米饭消费需求增加一成以上。今后方便米饭的市场消费将日益增长，年加工米饭生产量会急速上升。从整体上看，白米方便米饭及含有杂粮的营养方便米饭生产将呈现相当大的增长趋势。

　　再来看细分市场，主要有：

　　①外出餐市场：出门在外旅游、旅差途中，火车、汽车、飞机、轮船等交通环节，旅游出差者不用为旅途昂贵的饭菜而苦恼;

　　②工间餐市场：白领一族可以轻松享用更方便的午餐;

　　③学生餐市场：中小学、大学学生加餐，营养又卫生;

　　④家庭市场：不用下厨美味照样吃;

　　⑤上网一族：不用为吃没有营养的方便面而郁闷;

　　⑥大型展会、运动会及户外拓展运动群体：不为吃不到热气腾腾的一顿饭而抱怨。

　　方便米饭种类

　　方便米饭通常有两种形式，一种是经过脱水干燥的米饭颗粒，在食用时复水数分钟后即可食用，包括α化米饭、冷冻干燥米饭等;另一种是成品米饭，打开包装加热或不加热即可食用，包括保鲜米饭、软罐头米饭、罐头米饭等。

　　目录

　　第一章 总 论 1

　　一、项目概况 1

　　(一)项目名称 1

　　(二)项目性质 1

　　(三)项目建设单位 1

　　(四)项目建设地址 1

　　(五)项目总投资 1

　　(六)项目建设内容及规模 1

　　(七)项目经济效益分析 2

　　二、建设单位简介 3

　　三、可行性研究报告编制单位 4

　　四、可行性研究报告编制的依据和原则 4

　　(一)编制的主要依据 4

　　(二)编制的主要原则 5

　　五、研究工作范围 5

　　第二章 项目建设的背景及必要性 7

　　一、项目背景 7

　　(一)方便米饭简介 7

　　(二)方便米饭发展历史 7

　　(三)方便米饭种类 8

　　(四)方便米饭企业现状 9

　　(五)方便米饭认知度和购买频率 9

　　(六)华容工业园简介 9

　　二、项目建设的必要性 11

　　(一)项目的建设符合国家产业政策 11

　　(二)方便米饭的建设符合市场环境竞争 11

　　(三)项目建设符合华容工业园产业定位 11

　　(四)项目建设有助于带动当地经济的发展 12

　　第三章 产品市场分析 13

　　第四章 建设规模与产品方案 16

　　一、建设规模 16

　　二、设计原则 16

　　三、产品方案 16

　　第五章 项目选址及建设条件 19

　　一、场地所在地位置现状 19

　　(一)项目选址 19

　　(二)场地土地权属类别及占地面积 20

　　二、建设地条件 20

　　(一)地形、地貌、地质 20

　　(二)气候条件 20

　　(三)水文 21

　　(四)矿产资源 21

　　(五)植物与生物多样性 21

　　(六)地震情况 23

　　(六)文物保护 23

　　(八)三封寺镇概况 24

　　(九)基础设施条件 25

　　(十)政策支持条件 25

　　三、选址结论 26

　　第六章 技术方案及设备方案、工程方案 27

　　一、项目技术方案选择 27

　　二、生产工艺流程 27

　　三、主要设备方案 29

　　四、建筑工程方案 30

　　(一)建筑工程设计依据 30

　　(二)主要建、构筑物及结构方案 30

　　第七章 主要原材料供应 31

　　一、主要原材料消耗及供应 32

　　二、燃料及动力供应 32

　　第八章 总平面布置及辅助工程 35

　　一、总平面布置 35

　　二、道路及绿化系统 37

　　三、场内外运输 37

　　四、公用工程 38

　　第九章 能源节约措施 43

　　一、用能标准和节能规范 43

　　二、节能设计原则 43

　　三、节能措施 43

　　四、能源消耗 46

　　第十章 环境及生态影响评价 48

　　一、设计依据 48

　　二、评价标准 48

　　三、项目施工期环境影响分析 49

　　(一)施工期主要污染工序及污染源 49

　　(二)施工期环境影响分析 51

　　四、项目运营期环境影响分析 53

　　(一)本项目营运过程中的主要污染工序及污染源 53

　　(二)环境影响分析与处理措施 55

　　五、绿化设计 59

　　六、地质灾害方案 59

　　七、环境影响评价 59

　　第十一章 企业组织机构和人力资源配置 61

　　一、组织机构 61

　　(一)组织管理原则 61

　　(二)管理机构设置 61

　　二、工作制度 62

　　三、项目定员 62

　　四、人员招聘及培训 62

　　五、职工福利 63

　　六、管理与监控的制度和措施 64

　　(一)建设管理 64

　　(二)资金管理 64

　　(三)合同管理制 64

　　第十二章 项目实施进度计划及工程招投标 66

　　一、工程项目管理 66

　　二、项目进展阶段 66

　　三、项目实施进度和建设周期 68

　　第十三章 职业安全卫生 69

　　一、主要依据 69

　　二、设计范围 69

　　三、劳动安全与卫生防护原则 70

　　四、劳动安全和卫生防护措施 70

　　五、劳动安全制度 72

　　第十四章 投资估算与资金筹措 73

　　一、投资估算 73

　　(一)投资范围 73

　　(二)投资估算依据 73

　　(三)项目投资估算 73

　　二、资金筹措 78

　　第十五章 财务分析与经济效益 79

　　一、财务评价依据及方法 79

　　二、财务分析的基础数据选取 79

　　三、销售收入及营业税金估算 80

　　四、总成本费用估算 81

　　五、盈利预测 80

　　六、财务评价指标 81

　　七、不确定性分析 81

　　八、财务评价结论 85

　　第十六章 项目风险分析及规避 86

　　一、风险因素的识别 86

　　(一)原材料的供应和价格风险 86

　　(二)行业竞争风险 86

　　(三)市场风险 86

　　(四)经营风险 86

　　(五)技术及产品更新换代风险 87

　　(六)财务风险 87

　　二、研究提出风险对策 87

　　(一)原材料供应风险的规避 87

　　(二)行业竞争风险的规避 88

　　(三)市场风险的规避 88

　　(四)经营风险的规避 88

　　(五)技术及产品替代风险的规避 88

　　(六)财务风险的规避 89

　　第十七章 社会效益评价 91

　　一、项目对当地社会的影响分析 91

　　(一)社会评价目的 91

　　(二)社会评价原则 91

　　(三)社会评价方法 91

　　(四)社会影响分析 91

　　1、项目对国家政治和社会稳定的影响 91

　　2、项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性 92

　　3、项目与当地基础设施发展水平的相互适应性 92

　　4、项目与当地居民的宗教、民族习惯的互适性分析 92

　　5、项目对合理利用自然资源的影响 93

　　6、对保护环境和生态平衡的影响 93

　　二、项目与所在地互适性分析 93

　　三、社会评价结论 93

　　第十八章 结论与建议 94

　　一、结论 94

　　二、建议 94

　　附 录 96

　　附表1：项目总投资使用计划表 97

　　附表2：营业收入、营业税金及附加和增值税估算表 98

　　附表3：固定资产折旧估算表 100

　　附表4：无形资产及其他资产摊销估算表 101

　　附表5：总成本费用表 102

　　附表6：正常年外购燃料和动力费估算表 103

　　附表7：正常年外购原材料费估算表 104

　　附表8：流动资金估算表 106

　　附表9：项目资本金流量表 107

　　附表10：项目投资现金流量表 108

　　附表11：财务计划现金流量表 110

　　附表12：利润及利润分配表 112

　　附表13：资产负债表 114

　　附表14：财务指标评价汇总表 116